サバにはEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれています。EPAは血液をサラサラに、DHAは脳や神経の働きの活性化や血液中のコレステロールと中性脂肪を減らす効果があるとされています。
サバ缶ひとつで満足！味噌チーズ焼き
材料
2人分
- サバの水煮缶......180g(1缶)
- キャベツ......200g
- 卵......100g(2個)
- サラダ油......4g
- ピザ用チーズ......40g
つくり方
フライパンにサラダ油を入れ、一口大にちぎったキャベツを炒める。しんなりしてきたらサバ缶を汁ごといれ、味噌を全体に絡める。
１を耐熱皿に移し、卵を加え軽く炒める。
ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。(約5分)