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小児栄養学研究室(楳村ゼミ) の活動紹介

「気分はフードファイターです」

投稿者:原菜津実

[ その他 ]

2019/11/26

 

こんにちは、楳村ゼミです!

 

今日は11月生まれのおとちゃんの誕生日会を行いました♪

 

メニューはー・-・-・-・-・ー・-・-・ー・

☆オムライス~デミグラスソースがけ~

☆コーンスープ

☆バーニャカウダー

☆カナッペ

☆コブサラダ

☆モンブラン

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主役のおとちゃんのリクエストで、オムライスモンブランに力を入れました!

オムライスのデミグラスソースは時間をかけてじっくりコトコト煮込みました♪

卵はれなちゃんがプロの技を見せてくれてとろとろに仕上げてくれました!

 

モンブランは一番下の土台に3時間かけて焼いたメレンゲをしき、別立てしたスポンジケーキをのせました!

スポンジの間には、刻んだ栗をたくさん使いました♪

一番時間をかけて栗のペーストを裏ごししたので、とても滑らかなモンブランクリームが出来上がりました!

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おとちゃんの感想

宇宙一好きなモンブランをお腹いっぱい食べれて幸せです

 

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少し遅れてしまったけど、おとちゃんに喜んでもらえたことが何より嬉しかったです♪

おとちゃんにとって、素敵な一年になりますように☆彡

 

 

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

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